Pivovar Chříč
Obec Chříč leží na hranicích okresů Plzeň-sever a Rakovník, pár kilometrů od řeky Berounky a křivoklátských lesů. Obec je dnes postižena vysokou nezaměstnaností a odlivem obyvatel do okolních měst. Lidé, kteří zůstali, pracují v lesnictví nebo zemědělství.
Minulost
První zmínka o pivovaru, který byl součástí zdejšího panství, pochází z roku 1567, kdy byl jeho majitelem Oldřich Lažanský z Bukové. Pivovar, stejně jako panství často měnil majitele. Na začátku 20. století získal pivovar Josef Konopásek, který provedl modernizaci zařízení (varny, chladírny) a rozšířil výstav na 1 000 hl ročně. Pivo zde chříčtí mohli vařit ale jen do druhé světové války, během níž byl provoz zrušen, a po válce již nebyl obnoven. Objekt – až do roku 1990 využívaný místním JZD jako sklad náhradních dílů – postupně chátral.
Současnost
Z původního zařízení pivovaru se dochovaly pouze spilky, lednice, ležácké sklepy a hvozd. Samotný objekt je značně poškozen, nikoliv však v dezolátním stavu. Rybník na návsi, který patřil k pivovaru, a z něhož se bral led, byl v 50. letech zasypán a na jeho místě postaven pomník s vodotryskem a parkoviště.
Budoucnost
Pivovar v Chříči získalo v roce 2009 k dlouhodobému užívání občanské sdružení Propolis, které plánuje rekonstrukci a obnovení činnosti pivovaru. Kromě toho zde má vzniknout chráněná dílna zabývající se tradičními řemesly, vzdělávací centrum s možností ubytování a pivovarská restaurace.
Více:
